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      東坡羹（東坡羹）的解釋
      
        
      
    
      

    
        
        
                    
      
            
      
                
      1. 指 蘇軾 所烹調(diào)的一種菜羹。
         宋 蘇軾 《東坡羹頌》引：“東坡羹，蓋 東坡居士 所煮菜羹也。不用魚肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺，皆揉洗數(shù)過，去辛苦汁，以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中，入生米為糝?！?宋 蘇軾 《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》詩：“我昔在田間，寒庖有珍烹，常支折腳鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。誰知南 粵 老，解作東坡羹。中有蘆菔根，尚含曉露清。勿語貴公子，從渠嗜羶腥。”
      
    
    
        
        
    



    
      
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       http://www.ahhzjsj.com/ciyu_ask_9b6a9743ac9b6a97_explain/
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
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