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      魚(yú)生（魚(yú)生）的解釋,問(wèn)答社區(qū)
      
    
      
        
      
            
            
      
                
                
      疑難解答 問(wèn)題解答
      
            
      
        
      
    
      

              
      
        
      
            
      
                


    
      
    
      
        
      
            
      魚(yú)生（魚(yú)生）的解釋
      
        
      
    
      

    
        
        
                    
      
            
      
                
      1. 食品名。生魚(yú)膾。鮮活魚(yú)切成薄片，洗凈血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
         明 李時(shí)珍 《本草綱目·鱗四·魚(yú)鲙》：“魚(yú)生，劊切而成，故謂之鱠。凡諸魚(yú)之鮮活者，薄切，洗盡血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之?！?郭沫若 《今昔集·日本民族發(fā)展概觀》：“又例如 日本 人吃的生魚(yú)謂片，所謂‘灑西米’（Sashimi‘刺身’），其實(shí)就是 潮州 一帶所吃的魚(yú)生?！?/p>
      
    
    
        
        
    



    
      
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       http://www.ahhzjsj.com/ciyu_ask_9e896543ac9e8965_explain/
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
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