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冬蟲(chóng)夏草泡水喝，應(yīng)該泡多長(zhǎng)時(shí)間？
冬蟲(chóng)夏草的功效與作用相信大多數(shù)人都是有所耳聞的，早在《本草從新》中就有了關(guān)于蟲(chóng)草的功效與作用的記載。自古以來(lái)，冬蟲(chóng)夏草就被譽(yù)為我國(guó)的“中藥之王”，并與人參、鹿茸并稱為我國(guó)的三大補(bǔ)品。
市場(chǎng)對(duì)蟲(chóng)草的需求在不斷擴(kuò)大，不僅食用蟲(chóng)草的人越來(lái)越多，而且一些有錢(qián)人泡茶、煮粥都會(huì)用蟲(chóng)草，在南方，食用蟲(chóng)草的人已經(jīng)很普遍。所以價(jià)格也在一路走高。
最簡(jiǎn)單的吃法莫過(guò)于泡水，那應(yīng)該怎么泡呢？下面我們就來(lái)看看正確的泡法：
1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
2、冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。
3、冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。
很多人喜歡用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉各種肉類(lèi)，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱冬蟲(chóng)夏草本身天然的香味，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服。
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