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綠色食品標(biāo)志含義真?zhèn)?/p>
餐飲服務(wù)食品安全事件頻發(fā)，對(duì)案件做出了怎樣的處罰？
市場(chǎng)監(jiān)管總局公布8起餐飲食品安全事件處置情況
2019年3月份以來(lái)，各地發(fā)生多起餐飲服務(wù)食品安全事件。針對(duì)這些事件，市場(chǎng)監(jiān)管總局專門(mén)召開(kāi)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管座談會(huì)，要求涉事地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)造成嚴(yán)重社會(huì)不良影響的餐飲企業(yè)依法從嚴(yán)從重查處。相關(guān)地區(qū)高度重視，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，約談相關(guān)餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)進(jìn)行處置，現(xiàn)將部分事件處置情況公布如下：
01
案件一：北京市查處晚?xiàng)魍と樟贤┑?/p>
執(zhí)法人員檢查，北京晚?xiàng)魍げ惋嫻芾碛邢薰?晚?xiàng)魍ね┑晔称方?jīng)營(yíng)許可登記名稱)存在使用清洗消毒不合格餐具、飲具，經(jīng)營(yíng)回收食品行為。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》和《北京市食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》對(duì)涉事企業(yè)作出警告、罰款15萬(wàn)元、吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰決定。
02
案件二：北京市查處站點(diǎn)披薩亞運(yùn)村店
執(zhí)法人員檢查，奇諾品味(北京)餐飲有限公司(站點(diǎn)披薩食品經(jīng)營(yíng)許可登記名稱)存在使用超保質(zhì)期食品原料從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行為。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》和《北京市食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》對(duì)涉事企業(yè)作出沒(méi)收違法所得0.13萬(wàn)元，罰款10萬(wàn)元，吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰決定。
03
案件三：黑龍江省查處哈爾濱市領(lǐng)鮮水果、芒果鮮果撈、gq輕食水果餐廳、四季輕食等外賣(mài)熱銷(xiāo)店
執(zhí)法人員檢查，哈爾濱市外賣(mài)熱銷(xiāo)店(領(lǐng)鮮水果、榴芒水果撈、gq輕食水果餐廳、四季輕食等)存在超食品經(jīng)營(yíng)許可范圍從事加工制售，從業(yè)人員無(wú)健康證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不潔凈、垃圾桶未蓋蓋、冰箱內(nèi)有殘留果汁，抹布擦完菜板擦餐桌，菜板生熟不分，經(jīng)營(yíng)者穿著不干凈工作服制作食品等行為。哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》《黑龍江省食品安全條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》有關(guān)規(guī)定，視店鋪違法情節(jié)，對(duì)醉芒水果店(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“榴芒水果撈”)吊銷(xiāo)食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證，對(duì)領(lǐng)鮮水果店沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具及罰款3萬(wàn)元，對(duì)輕卡餐廳(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“四季輕食”)、星旺水果店(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“gq輕食水果餐廳”)、有鮮到家水果店(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為u鮮到家)責(zé)令整改。其中，有鮮到家水果店在執(zhí)法人員下發(fā)整改通知后，已停業(yè)并辦理了注銷(xiāo)登記。
04
案件四：上海市查處外婆家虹口龍之夢(mèng)店
上海市外婆家虹口龍之夢(mèng)店“明廚亮灶”的后廚畫(huà)面中出現(xiàn)活老鼠，執(zhí)法人員檢查，畫(huà)面拍攝時(shí)該店未對(duì)外營(yíng)業(yè)，廚房?jī)?nèi)未進(jìn)行食品加工操作，無(wú)食品裸露在操作間內(nèi)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，未發(fā)現(xiàn)老鼠蹤跡。但該店存在排水管道直徑較大，易于小體積老鼠通過(guò)情況。上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《上海市食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定，責(zé)令涉事企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)七天，對(duì)食品加工區(qū)域以及工用具徹底清洗消毒，銷(xiāo)毀廚房?jī)?nèi)各類食品共計(jì)101公斤，并對(duì)涉事企業(yè)作出罰款5萬(wàn)元的處罰決定。
05
案件五：江蘇省查處南京市外婆家水平方店
執(zhí)法人員檢查，南京外婆家水平方店存在招人不看健康證、洗菜池直接洗拖把，工作...
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食品安全問(wèn)題有哪些？是虛假事件報(bào)道多了還是食品安全事件增多了呢
目前,各種媒體報(bào)道的食品安全事件越來(lái)越多,是虛假事件的報(bào)道增多了還是這種事件確實(shí)增多了呢?
實(shí)際上,“越來(lái)越多”這個(gè)問(wèn)題可以從以下兩方面解釋:
一方面,出于大家對(duì)身體健康的考慮和以往些報(bào)道的影響,大家對(duì)于食品安全問(wèn)題極為關(guān)注。
為吸引大家的眼球,確實(shí)有為些以宣傳食品安全為驟頭的媒體將一些本不屬于或者沒(méi)有健康風(fēng)險(xiǎn)的現(xiàn)象渲染成了食品安食品安全基本知識(shí)全事件,無(wú)中生有或者將事實(shí)夸大的假象造成不時(shí)出現(xiàn)一些食品安全事件,較為突出的包括蜂蜜摻入果糖的摻假事件、白面經(jīng)染色制成小米面饅頭的上海“染色饅頭”事件和馬肉摻入牛肉的歐洲“馬肉事件”等。
另一方面,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,目前食品中發(fā)現(xiàn)的新成分越來(lái)越多,而且隨著儀器分離靈敏度和檢測(cè)靈敏度不斷提高,使得越來(lái)越多以往人們不熟悉或者傳統(tǒng)技術(shù)檢測(cè)不出來(lái)的物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)和被檢測(cè)出來(lái)了,以真菌**脫氧血腐鐮刀菌烯醇為例,以往只能檢測(cè)出該物質(zhì)本身,采用高分辨儀器后能夠檢測(cè)出其有害衍生物等,如果發(fā)現(xiàn)的這些新物質(zhì)配合上不正確的宣傳也會(huì)使得大家感覺(jué)不時(shí)出現(xiàn)食品安全事件。
總之,食品安全是與每個(gè)人息息相關(guān)的,但是大家不要杯弓蛇影,應(yīng)以科學(xué)的態(tài)度來(lái)看待食品安全問(wèn)題。
食品安全存在的主要問(wèn)題是什么?
當(dāng)前食品安全存在的主要問(wèn)題是:
一、地質(zhì)特點(diǎn)、礦山冶煉、廢物排放未按照國(guó)等造成的農(nóng)產(chǎn)品被重家農(nóng)藥使用規(guī)定在蔬金屬污染。菜、水果和糧食種植中過(guò)量施用或者使用*用。
二、垃圾焚燒、生產(chǎn)農(nóng)藥。
三、廢水排放等造成的食品中存在一定水平的持久性。
四、在畜、禽動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中未按照國(guó)家機(jī)污染物。規(guī)定的藥物品種以及允許使用品種的合理休藥期使用農(nóng)藥。
五、由于種植環(huán)境，儲(chǔ)存環(huán)境和自然災(zāi)害等造。
六、在包裝材料生產(chǎn)中使成的農(nóng)作物中存在的真菌用國(guó)家未批準(zhǔn)的有毒生產(chǎn)助劑問(wèn)題。而導(dǎo)致遷移至食品的問(wèn)題。
七、在食品生產(chǎn)加工中未按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
八、在養(yǎng)殖環(huán)用食品添加劑。節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在使用非法添加物質(zhì)的現(xiàn)象。
九、生產(chǎn)加工過(guò)程工藝不合理,生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況差,導(dǎo)致成品中存在微生物指標(biāo)不合格的現(xiàn)象。
十、部分生食食品中存在致病菌、病毒和寄生蟲(chóng)。
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食品安全事件的大頭娃娃實(shí)事件，人們只顧賺錢(qián)看眼前的利益
“大頭娃娃”事件，我國(guó)食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，患癌人數(shù)接連上升
湖南郴州最近發(fā)生“大頭娃娃”假奶粉事件，父母聽(tīng)信導(dǎo)購(gòu)誤給孩子買(mǎi)固體飲料當(dāng)特醫(yī)奶粉喝。導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、體重嚴(yán)重下降、頭骨畸形酷似“大頭娃娃”，此事件報(bào)道后立刻引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。如今小孩子能吃到黑心商家假奶粉，我國(guó)食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，患癌人數(shù)接連上升。
2019年我國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布了一項(xiàng)數(shù)據(jù)報(bào)告，報(bào)告指出2015年我國(guó)惡性腫瘤發(fā)病約392.9萬(wàn)人，平均每天超過(guò)1萬(wàn)人每分鐘7.5個(gè)人確診癌癥。
這個(gè)數(shù)字非常驚人，我們不難發(fā)現(xiàn)近幾年有很多明星患癌去世。
演員計(jì)春華2018年7月11日上午患癌去世年僅57歲，2018年10月主持人李勇因患癌在美國(guó)去世年僅50歲，2018年9月吉祥三寶父親布仁巴雅爾突發(fā)心梗去世年僅58歲。
在短短一年時(shí)間里就有眾多明星患癌或者患各種疾病去世，而且都很年輕50多歲。
在我們老家50多歲的中年人很容易患癌或者患各種疾病去世，而我們爺爺輩的人都能活到七老八十，生活水平提高了但是人們健康安全沒(méi)有了保障。
這絕非偶然是因?yàn)槲覀兪澄锂?dāng)中充滿了農(nóng)藥、激素、有害物質(zhì)等等，嚴(yán)重威脅著我們的健康安全。很多農(nóng)作物除草這種重活兒打藥就很輕松搞定，有的農(nóng)作物開(kāi)始種到收割要經(jīng)過(guò)好幾次打藥施肥，毫不夸張地說(shuō)農(nóng)作物產(chǎn)量是靠農(nóng)藥化肥堆積起來(lái)的。
這樣的農(nóng)作物雖然表面看起來(lái)果實(shí)飽滿、色澤鮮艷但是比起天然的農(nóng)作物有一定的有害物質(zhì)。
我們每天都在吃米面蔬菜，長(zhǎng)期吃這種含有農(nóng)藥成分的農(nóng)作物容易讓人慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。我們很多農(nóng)民也知道這個(gè)道理但是為了產(chǎn)量也是睜一只眼閉一只眼。
我有個(gè)朋友是買(mǎi)豆芽的，他跟我說(shuō)“以后不要吃豆芽了，因?yàn)槎寡坑眉に禺?dāng)天就長(zhǎng)好了，本來(lái)需要五天才能長(zhǎng)好”。可以想象這種豆芽對(duì)人體的危害，長(zhǎng)期食用有激素的食物會(huì)讓人身體發(fā)胖、抵抗力下降，血糖升高、消化道潰瘍等等。
有一些商家還會(huì)對(duì)水果使用催熟劑，這樣的水果含有激素嚴(yán)重影響人體健康，如有過(guò)早上市不和時(shí)節(jié)的水果一定要注意。很多水果為了早熟防止腐爛商家使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者防腐劑，甚至著色劑、打蠟、漂白染色等，對(duì)人的內(nèi)臟功能產(chǎn)生極大危害。我父親曾跟我說(shuō)過(guò)農(nóng)村人養(yǎng)殖不怎么賺錢(qián)，你看看那些養(yǎng)殖場(chǎng)一年才能喂大的豬，使豬倆月內(nèi)就長(zhǎng)到200斤，用催長(zhǎng)激素肉雞45天能長(zhǎng)到5斤。
從離這里我們可以知道一些市場(chǎng)上的肉為什么難吃，我們完全在吃激素這樣的肉對(duì)人體危害可想而知，而且我們每天都在吃。食品安全問(wèn)題還有很多很多嚴(yán)重威脅著我們的健康，如今社會(huì)患癌突發(fā)疾病去世的人太多了。人們只顧賺錢(qián)看眼前的利益，不注重食品健康安全，如果沒(méi)有健康賺再多的錢(qián)也是徒勞，有命賺錢(qián)沒(méi)命花。
我之前聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事有個(gè)30多歲億萬(wàn)富翁，因?yàn)榛剂四c癌去世，在臨死前他在面前放了一堆錢(qián)點(diǎn)燃。
假如再給他一次選擇的機(jī)會(huì)他肯定會(huì)選擇健康而不是錢(qián)。
結(jié)語(yǔ)：
湖南郴州最近發(fā)生“大頭娃娃”假奶粉事件，也讓我聯(lián)想到了如今...
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洋快餐食品安全事件集合，怎樣安全的吃快餐？
近年來(lái)，肯德基、麥當(dāng)勞、味千拉面等洋快餐落戶中國(guó)市場(chǎng),
立即受到許多消費(fèi)者特別是青少年的青睞,他們把吃洋快餐當(dāng)成一種時(shí)髦和享受。然而洋快餐的餐桌上近期暴露出一系列食品安全問(wèn)題：麥當(dāng)勞炸雞翅里被指吃出活蛆蟲(chóng)，漢堡原料面包遭遇"暴曬門(mén)";日本味千拉面用濃縮液勾兌湯底，給顧客擺蟲(chóng)子宴……這些食品安全問(wèn)題的暴露使其遭遇了空前的誠(chéng)信危機(jī)，成為眾矢之地，引起了我們對(duì)于洋快餐食品安全問(wèn)題的巨大爭(zhēng)論。佰佰安全網(wǎng)為你盤(pán)點(diǎn)了近年來(lái)的洋快餐食品安全事件，相關(guān)部門(mén)也應(yīng)做好食品安全監(jiān)管。
近年來(lái)洋快餐食品安全事件盤(pán)點(diǎn)：
1、肯德基“豆?jié){門(mén)”事件
2011年7月 肯德基“豆?jié){門(mén)” 肯德基就旗下“醇豆?jié){”并非現(xiàn)磨問(wèn)題致歉。
2、肯德基被曝炸雞油4天換一次
2011年8月 肯德基被曝炸雞油4天換一次 肯德基否認(rèn)，稱有嚴(yán)格的烹飪油管理規(guī)定，接近指標(biāo)會(huì)廢棄。
3、麥當(dāng)勞雞翅中吃出活蛆
2011年8月 麥當(dāng)勞雞翅中吃出活蛆 否認(rèn)，稱雞翅經(jīng)低溫保存和高溫油炸，存在活蟲(chóng)的可能性為零。
4、味千拉面使用添加劑
2011年8月 味千拉面使用添加劑 該集團(tuán)被罰款78.66萬(wàn)元人民幣(6.6984, 0.0000, 0.00%)。
5、麥當(dāng)勞銷(xiāo)售過(guò)期和被污染食品
2012年3月 麥當(dāng)勞銷(xiāo)售過(guò)期和被污染食品 此事為“個(gè)別事件”，將“堅(jiān)決嚴(yán)肅處理，以實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者表示歉意”。
6、麥當(dāng)勞漢堡原料面包烈日下暴曬
2012年8月 麥當(dāng)勞漢堡原料面包烈日下暴曬 該批次面包已被處理，并對(duì)該餐廳進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
7、肯德基漢堡大腸桿菌含量超標(biāo)7倍多
2012年10月 肯德基漢堡大腸桿菌含量超標(biāo)7倍多 堅(jiān)稱漢堡不是面包，不能參照面包糕點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
8、肯德基“食藥雞”事件
2012年12月 肯德基“食藥雞”事件 回應(yīng)稱，當(dāng)年8月起已停止向供應(yīng)商六和集團(tuán)采購(gòu)雞肉原料。
9、吉野家續(xù)用廢棄米飯
2013年3月 吉野家續(xù)用廢棄米飯 致歉并承諾對(duì)涉事門(mén)店進(jìn)行停業(yè)整頓。
10、肯德基等快餐店冰塊細(xì)菌超標(biāo)
2013年7月 麥、肯等3家快餐店冰塊細(xì)菌超標(biāo) 發(fā)布聲明表示整改，僅肯德基向消費(fèi)者致歉。
11、肯德基豆?jié){被檢出含轉(zhuǎn)基因成分
2014年2月 肯德基豆?jié){被檢出含有轉(zhuǎn)基因 重申使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆。
12、7-11店內(nèi)廚師在餐具沖洗池洗頭、洗衣服
2014年5月 7-eleven廚師在餐具沖洗池洗頭 該店進(jìn)行內(nèi)部停業(yè)整頓，并開(kāi)展北京各門(mén)店的全面檢查。
怎樣吃快餐才安全?
1.注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸雞時(shí)去掉酥脆表皮，或選擇烤雞。
2.“卸載”快餐調(diào)料。多數(shù)快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調(diào)料。
3.多加蔬菜。要求服務(wù)員多加點(diǎn)蔬菜，不但能攝入更多的維生素和膳食纖維，還能增強(qiáng)飽腹感。
4.對(duì)碳酸飲料說(shuō)“不”。吃快餐時(shí)，只喝白開(kāi)水。白開(kāi)水中可以加點(diǎn)檸檬，或者選擇不加糖的冰茶。
5.不吃“巨無(wú)霸”快餐。無(wú)論吃什么食物，適量都是關(guān)鍵。請(qǐng)盡量選擇小份快...
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