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綠色食品標(biāo)志含義真?zhèn)?/p>
綠色食品是什么意思以及綠色食品有什么？有什么標(biāo)準(zhǔn)
綠色食品是什么意思?常見的綠色食品有哪些?
在日常生活中我們都會(huì)說，想要綠色食品，但是綠色食品是什么?用什么標(biāo)準(zhǔn)來衡量，綠色食品是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。下面一起來詳細(xì)了解下。
綠色食品是什么意思？
綠色食品是指生長(zhǎng)環(huán)境沒有受到過任何污染，對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境高標(biāo)準(zhǔn)要求，不用任何的化學(xué)成分，不用任何的農(nóng)藥，純天然，自然成熟的菜品。成熟之后的菜品在包裝方面也是需要無(wú)菌包裝的，一般包裝上都會(huì)印有標(biāo)識(shí)，對(duì)于運(yùn)輸時(shí)間也是有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間太久的話，如果菜品不新鮮是不允許出售的。我國(guó)的食品監(jiān)管部門擁有一套自己的審核標(biāo)準(zhǔn)，只有通過了監(jiān)管部門的審核，才有資格被認(rèn)證為綠色食品。
常見的綠色食品有哪些？
無(wú)論是在菜市場(chǎng)中還是超市，我們都會(huì)看見綠色食品的標(biāo)識(shí)，而往往最常見的綠色食品有很多都是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃到的食物，比如，未經(jīng)任何污染的黃瓜，苦瓜，大米，青豆，橙子，獼猴桃，青椒，絲瓜，綠茶，青梅，火龍果，蛇果，蘋果，百合，白菜，西蘭花，榴蓮，山竹，菠菜，檸檬等等。
綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)：
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品或食品的主要原料，其生長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，水域上游、上風(fēng)口沒有污染源對(duì)區(qū)域構(gòu)成污染威脅。該區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤、水質(zhì)均符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。并有一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降。
2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。
農(nóng)藥、肥料、獸藥、食品添加劑等生產(chǎn)資料的使用必須符合醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的獸藥使用準(zhǔn)則》。
3、產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
凡冠以綠色食品的最終產(chǎn)品必須由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測(cè)部門依據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格。綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是參照有關(guān)國(guó)家、部門、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的，通常高于或等同現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，有些還增加了檢測(cè)項(xiàng)目。
4、產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品的外包裝除必須符合國(guó)家綠色食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)外，還必須符合綠色食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為a級(jí)和aa級(jí)兩種。
要購(gòu)買真正的綠色食品，一定要認(rèn)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)志。
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有機(jī)食品是什么意思？判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么，有機(jī)食品是綠色食品嗎
我們?cè)谏钪谢蛘呔W(wǎng)上經(jīng)常有看到有機(jī)食品、有機(jī)蔬菜等字眼，經(jīng)常有人跟綠色食品、生態(tài)食品等搞混合，認(rèn)為食品生產(chǎn)過程中沒有打過農(nóng)藥或者沒有施過化學(xué)肥料的就是有機(jī)食品，它到底是不是有機(jī)食品呢?
綠色食品是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證食品，那有機(jī)食品是綠色食品嗎?有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，而綠色食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術(shù)，所以說有機(jī)食品不是綠色食品，下面我們一起來看看有機(jī)食品的有機(jī)是什么意思吧?
有機(jī)是指動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),以及基因工程生物及其產(chǎn)物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
有機(jī)食品也稱生態(tài)食品，是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品統(tǒng)一的提法。從物質(zhì)的化學(xué)成份來分析來看，所有食品含有有機(jī)物質(zhì)的碳化全物，但這并不是有機(jī)食品的含義，所以化學(xué)成分的角度來評(píng)判的話是沒有意義的，因?yàn)檫@樣沒有非有機(jī)的食品了。
有機(jī)食品很容易跟綠色食品或無(wú)公害食品搞混合，綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境、獲得綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，但生產(chǎn)過程中只要符合標(biāo)準(zhǔn)是可以允許使用農(nóng)藥和化肥的，無(wú)公害產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境和過程都符合國(guó)家相應(yīng)規(guī)范且通過合格認(rèn)證的產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中可以使用農(nóng)藥化肥但不能使用高毒高殘留的農(nóng)藥。 有機(jī)食品所指的是根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的食品，通常表現(xiàn)于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。首先是生產(chǎn)加工環(huán)境未受過化學(xué)污染，其次是在食品生產(chǎn)、加工過程中，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、激素、添加劑，非轉(zhuǎn)基因，再次就是要有有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，以有機(jī)蔬菜為例：在蔬菜種植開始到成熟整個(gè)過程遵循天然成長(zhǎng)。
有機(jī)食品是一種原生態(tài)的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴(yán)格按照有機(jī)食品認(rèn)證要求，下面是判斷有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)供參考。
1、原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品;
2、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。
3、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期;
4、有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。
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綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是什么？綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不是單一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、在綠色食品認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不是單一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而是由一系列標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成的、非常完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。
綠色食品：什么是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制為核心，包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、最終產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝與標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)以及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)六個(gè)部分。
綠色食品包括哪些內(nèi)容?綠色食品主要包括以下四個(gè)方面：
1、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
分別對(duì)綠色食品產(chǎn)地的空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)量、畜禽養(yǎng)殖用水質(zhì)量、漁業(yè)水質(zhì)量和土壤環(huán)境的質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)、濃度限值做了明確規(guī)定。
2、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
包括兩部分：一部分是對(duì)生產(chǎn)過程中的投入品如農(nóng)藥、肥料、飲料和食品添加劑等生產(chǎn)資料使用方面的規(guī)定，另一部分是針對(duì)具體種養(yǎng)殖對(duì)象的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。
3、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工產(chǎn)品分別制定相應(yīng)的感官、理化和生物學(xué)要求，例如前面談到的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。
4、綠色食品標(biāo)志使用、包裝及貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
為確保綠色食品產(chǎn)后在包裝運(yùn)輸中不受污染，制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
所要申報(bào)的企業(yè)，其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量和包裝和運(yùn)輸?shù)葪l件必須符合相應(yīng)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，并經(jīng)過相應(yīng)的機(jī)構(gòu)檢測(cè)，才能獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。這種完整的標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證過程真正體現(xiàn)了“全程質(zhì)量控制”的理念。目前農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)90項(xiàng)，其中通則類標(biāo)準(zhǔn)有10項(xiàng)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有80項(xiàng)。
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